美国新的研究报告显示,白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等,其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质 ,能保护眼睛免于阳光紫外线的损害,而避免罹患白内障。
1.养成多饮水习惯
避免机体缺水 老年人体内缺水,是导致晶体变浊的原因之一。要养成多饮水的习惯,同时注意防止腹泻、呕吐、大量出汗。
2.补充蛋白质
缺乏蛋白质和维生素A会引起角膜病变、白内障、夜盲症等眼病。应常吃瘦肉、鱼类、蛋类、乳类和大豆制品。
3.补足维生素
维生素C能减弱光线对晶状体的损害,具有防止老年性白内障形成的作用。B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。
4.不忘微量元素
微量元素如锌、镉、硒等也参与眼睛内各种物质的合成。缺锌影响维生素A的运转,引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应减弱。硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的一种重要元素。
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