口腔癌是发生在舌、口底、牙龈、颊和牙槽粘膜的一种癌症，是世界上10种常见的癌症。目前，口腔癌的增长速度惊人。口腔专家提示，喜欢吃辣烫的食物会增加患口腔癌的风险。
专家介绍，口腔癌的发生与不良饮食习惯有一定关系。“喜欢吃辣、烫的食物，容易刺激粘膜，使粘膜发生病变，患上口腔黏膜白斑。刚开始患口腔黏膜白斑时，症状并不明显，有点像口腔黏膜粗糙，易被忽视。白斑转化为癌主要与局部是否继续受到物理、化学刺激有关。如果这种病症得不到及时医治，再加上经常受到不良饮食习惯的刺激，患者就很容易患口腔癌。”
喜欢吃麻辣烫、腌制等食物，容易刺激黏膜，使黏膜发生病变，患上口腔黏膜白斑，有些人因症状并不明显，忽视病情，未及时治疗，同时仍保持不良饮食习惯，则可能因口腔受到过多的刺激演变为口腔癌。此外，长期吸烟饮酒、口腔卫生习惯差等，都可能诱发口腔癌。
除了吃过热、重口味食物以外，口腔癌还与长期吸烟、饮酒、长期营养不良缺乏维生素A等因素有关。建议大家平时应少吃过烫过辣的食物，避免过量吸烟、饮酒和嚼槟榔，同时注意平衡饮食，减少脂肪摄入量，提高维生素A、B、E和微量元素的摄入量。
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